【店主ブログ】今日のランチ

「立ち食いそば、うどんの正しい食べ方」

まず上のかき揚げをクルリと反転し、かき揚げを底に沈め、汁を啜っているうちにかき揚げは柔らかくなり、油分を分散したら、この時かき揚げを元の位置に戻して食する。

「東海林さだおの弁当箱」より。

スタジオアオラ　店主

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